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鸡蛋价格重回“4元时代” 短期内或再走高 类型: 行业新闻 来源: 晟兴牧业 日期:2018-8-3 已阅:1 人

  6月下旬,鸡蛋价格经历一波低谷后,7月中旬开始出现持续上涨,目前一些地方已经突破每斤4元大关,成为春节过后鸡蛋价格的最高点。

  可能有不少人还对去年下半年的“火箭蛋”现象记忆犹新,那么今年会不会再次出现“火箭蛋”?鸡蛋后期走势如何?

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  在山东青岛的一家农贸市场,摊主告诉记者,最近鸡蛋价格不断上涨,它的标牌价也是改了又改。

  摊主王女士:最近半个月涨幅有点大,那几天一天涨一毛至两毛,现在差不多4块5了。

  记者从全国农产品批发市场价格信息系统查询,最近一周鸡蛋价格由每公斤7.5亿元涨到8.54元,涨价幅度近14%。与农贸市场相比,超市的蛋价相对平稳。

  某超市销售经理李永超:这一周鸡蛋价格稳中有升,上涨了两三毛钱,目前是一斤4元。因为我们跟鸡蛋供货方签的是长期合同,很少出现大幅度的上涨。

  对于一些鸡蛋加工企业来说,原料涨价盈利空间就被压缩。某糕点加工企业每天加工10万多个蛋糕,大概需要十几吨的鸡蛋。

  糕点厂生产厂长:从7月初的3块4到现在的4块钱一斤,算下来每天少盈利2万多块钱。如果涨到4块2或者4块3,相应的产品价格也会略微浮动一毛或者两毛。

  卓创资讯监测数据显示,目前全国主产区鸡蛋价格止跌回涨,部分地区走高0.05-0.10元/斤,主产区鸡蛋主流到户收购价格在3.50-3.70元/斤。卓创资讯分析师张文萍表示,鸡蛋零售价格重回“四元时代”主要是受产区价格的支撑。

  张文萍:目前产区价格多在3.50-3.70元/斤,产区蛋价走高的主要原因在于夏季气温高,蛋鸡产蛋率出现不同程度的下滑。同时蛋鸡采食量小、饮水量增加,蛋重明显下降,鸡蛋供应能力减弱。尽管需求面并无好转,但供应面支撑较足,蛋鸡迅速涨至阶段性高位,促使零售价重回“四元时代”。

  按目前市场反映的情况来看,目前鸡蛋供应能力一般,受供应面支撑影响,卓创资讯分析师张文萍预计,未来短期内蛋价将继续走高。

  张文萍:后期随着天气转凉,需求方面陆续好转,同时8月中旬前后,受学校开学、农历七月十五、八月十五备货的影响,需求方面将进一步好转,届时需求面将支撑蛋价走高。

  分析师建议广大养殖户,要留意高温引发的鸡蛋质量问题;经销商也要顺势出货,保证鸡蛋质量。

  张文萍:当前气温较高,鸡蛋储存时间短,容易发生质量问题,建议养殖单位、经销商顺势出货,保证鸡蛋质量;同时养殖单位一定要注意养鸡设备的电力、通风设施,并做好相应的应急处理准备,减少鸡群的应激反应,避免不必要的损失。


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